【活动回顾】华农茶培训实训开放日：评茶师标准茶样全曝光！12款“天花板”级茶样当场开汤！一次喝懂绿茶、武夷岩茶、云南普洱茶、单丛茶

7月17日下午，华南农业大学园艺学院茶学系省部共建重点实验室内茶香萦绕，“华农茶培训实训开放日活动” 圆满收官。30位来自各地的爱茶人，在华南农业大学茶培训教学体系与国标审评方法的指引下，完成了一次从“喝茶”到“懂茶”的深度蜕变。

华南农业大学茶艺非遗传承工作室领办人关洁婷:

“很多培训，教学逻辑是“考试考什么，就教什么”用一般的茶样教学，应付考试足够了。

但我想说，这种逻辑，学不到真本事。

作为华农的校办培训，我的教学逻辑完全不同:坚持用国标顶级标准茶样，让学员先建立好茶的”天花板”，再去识别“地板”。最核心的分水岭就在这里——教学成本的投入，差距巨大。我认为学评茶&茶艺，拼的不是讲课话术，而是有没有一套成体系的合规国标标准茶样，来支撑实操训练。”

一次集齐12款标杆名茶，实战见真章

活动现场，我们一次性拿出了12款涵盖绿、白、青、黑四大茶类的高规格茶样——每一款都是市场难得一见的“教科书级”存在：

参与者严格按照国家标准GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》，在华南农业大学茶叶感官审评实验室中，全程操练干、湿审评流程，落地五因子审评法。彻底抛开日常随性品茶的习惯，用客观标准重新审视每一款茶的品质特征。

实操结束后，关洁婷老师对每一款茶样进行了一对一的深度解析——从原料产地、制作工艺到市场价值，逐一拆解。

我们不仅亲身体验了“岩骨花香”“苦尽甘来”“冰糖甜韵”等专业术语的真实内涵，更在现场答疑环节中，解决了日常品鉴与门店经营中积累的诸多实操难题。

一位学院啊感慨：“以前喝茶凭感觉，今天才知道什么叫“用标准读懂一杯茶”。

本次实训依托华南农业大学茶学教学体系，让参与者亲历了专业评茶的核心流程。如果你也想像他们一样，掌握标准化的茶叶审评技能、建立科学的茶叶品质判断体系，评茶师课程正是你的不二之选。

评茶师课程以国标审评为核心，系统教授茶叶感官审评实操流程、五因子审评法及各茶类品质鉴别要点。更重要的是，我们拥有一整套合规的国标标准茶样库，支撑你从“天花板”到“地板”的完整训练，真正练就火眼金睛。

茶艺师课程涵盖六大茶类的冲泡技艺、茶席美学与茶文化素养，让你在掌握专业泡茶技能的同时，感受中国茶道的精神内核。从茶具选用到水温把控，从注水手法到奉茶礼仪，系统化的教学体系助你成为一名真正懂茶、爱茶、会泡茶的茶艺师。