【课程回顾】华南农业大学高级评茶师课程9月班圆满结课！五天沉浸式学六大茶类｜校办培训·广州学茶·职业技能培训
华南农业大学高级评茶师（三级）9月课程回顾
正值九月开学季，华南农业大学高级评茶师课程又迎来新一期学员
他们来自广东、新加坡、越南、香港等地
从五湖四海聚到华农，用五天时间完成了这一期课程的学习
五天，从“凭感觉喝茶”到“用标准评茶”
——走出校园时，他们带走的是一套标准规范的评茶标准和专业评茶知识。
五天：一场感官的“校准”之旅
课程为全日制小班教学，五天、平均每天一个茶类主题，包含了绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、白茶和黄茶六大茶类。
最后一天为小测，帮助学员们总结这五天的学习成果。
六大茶类的特点，在课堂上被逐一拆解
把“玄学”讲成科学
落到实操，就是根据外形、汤色、香气、滋味、叶底来评价一款茶。
香气不是一句“好香”，要分辨品种香、工艺香还是地域香；
滋味不是一句“好喝”，要描述浓强度、鲜爽度、收敛性与回甘。
五天的反复训练，正是把模糊的“感觉”翻译成标准术语、变成“能力”的过程。
华农学茶的专业底气
◆中共党员，博士、教授、研究员、博士生导师。
◆华南农业大学园艺学院副院长、国家植物航天育种工程中心副主任、华南农业大学金砂茶研究院院长。茶学学科带头人，广东省茶叶产业技术体系种质创新与品种改良岗位专家。
◆潮州市“百千万工程”智库专家、揭阳市农业科技专家、韶关市促进茶产业高质量发展智库专家。
◆教授，博士生导师，茶业科学系 系主任
◆研究方向：茶树生物技术与资源利用。长期从事茶树育种、茶树品质生化、茶树次生代谢、茶叶加工、深加工与资源利用等方面的科研工作。
◆广东省科技特派员，广东省科技推广专家服务团成员。
◆2019年入选广州市高层次人才项目“岭南英杰工程”（该项目全市选104人，培养成为院士或行业领军人才，已有2人成为院士）
◆2008年毕业于 华南农业大学茶学（茶艺与品牌营销）专业，茶学硕士
◆广州市高层次人才、高级工程师，华南农业大学茶学硕士生导师，茶文化学者，岭南茶文化专家。
◆华南农业大学茶艺非遗传承工作室领办人，华南农业大学岭南文化艺术研究中心 特聘研究员。
◆华南农业大学创新创业导师，华南农业大学校友会园艺学院分会常务副会长。
◆广东省职业技能评价专家(茶艺、评茶、调饮，茶叶加工)。
◆1996年毕业于 华南农业大学 茶学系
◆华南农业大学 职业技能等级认定 高级考评员
◆华南农业大学校友会园艺学院分会 常务副会长
◆国家一级 高级评茶师
◆广东省高级评茶师学会 副会长，主评大师
◆中国茶叶进出口公司（厦门分公司）技术顾问
◆2018年至今 广东省评茶员职业技能竞赛 裁判
◆广东省茶叶加工工技能大赛 裁判
◆省市级名优茶竞赛、省市级茶叶加工比赛 评委
为什么选择来华农学评茶？几个事实告诉你
●茶学教育可追溯至1933年，是国内最早开展茶学教育的高校之一
●2009年获批教育部特色专业，2021年入选国家级一流本科专业建设点
●茶学实验室2008年获批特色优势学科省部共建实验室
●课程参考华农茶学本科课程，按《评茶员》国家职业技能标准（2019年版）设置
课程全程有助教老师一对一指导动作，进行规范评茶审评实操学习。
张美利
●华南农业大学校友会 文化遗产与传统文化行业联谊会 秘书长
●华南农业大学茶艺师资班第二届毕业生
●高级评茶师（评茶师国家职业资格三级）
●高级茶艺师（茶艺师国家职业资格三级）
聂旭
●华南农业大学校友会 文化遗产与传统文化行业联谊会 副会长
●华南农业大学茶艺师资班第二届毕业生
●高级评茶师（评茶师国家职业资格三级）
●高级茶艺师（茶艺师国家职业资格三级）
结课不是终点
课后也有丰富的学员福利，组织学员们前往芳村茶叶市场免费喝茶，将所学知识落在实地。
✦课程结束后，可获得华南农业大学颁发的结业证书
✦参加对应等级考试可获人社认证的华南农业大学职业技能等级证书
