课程一：茶艺入门/兴趣班 |你想掌握的日常生活泡茶方法（周末、线上/线下课程）

作为爱茶人的你，

想深入了解茶，

想深入了解茶文化，

怡臻原的『茶艺兴趣班』，

你不能错过。

你以茶兴趣为爱好，

将茶与生活、工作联系起来，

让你在日常茶生活中也能感受到茶艺的魅力；

以爱茶之心与你相遇。

用一杯茶的时间来慰藉人们焦躁而忙碌的心，

在气韵生动的茶汤中感知自然的力量，

让生活多一些仪式感。

课程介绍

一、课程名称

茶艺入门/兴趣班

二、上课时间

形式一：线下课程——上课时长：30个课时，全天制学习（周末）

上午上课时间：9:30—12:00
下午上课时间：14:00—16:30

形式二：线上课程——上课时长：36个课时

理论课时：18节
实操课时：18节

三、上课形式

小班制授课；理论与实操相结合。

从理论到实践的过程就是不断练习、分析、进步，如此往复；

老师一对一因材施教传授茶艺技巧；精益求精。

四、适合人群

茶艺小白，0基础，想深入了解茶，了解茶文化的朋友
想学会盖碗、紫砂壶、瓷杯/瓷壶泡茶方法
想学习不同场景泡茶正确方法：办公室、会议室、茶楼、酒店等
想提升茶叶冲泡口感的朋友（让1千元、1万元的茶体现其价值！）
建立全面中华茶文化知识理论框架，让你听得懂茶桌上的“山头”、“正山“、”鸭屎香“、”黄片“等说的都是什么。

五、课程内容

基础理论与茶文化历史

建立全面的茶学专业科班的茶学知识理论框架
从茶的历史到六大茶类基础知识的讲解
茶叶基础（茶叶品质形成）
茶叶品质鉴别
茶空间布置
新茶与陈茶鉴别
茶叶品质等级判定方法
高山茶与低山茶品鉴
不同季节茶点搭配方法
茶叶储藏与保管知识

茶艺

玻璃杯茶艺
盖碗茶艺
紫砂壶茶艺
品饮中国茶叶流通市场上6大茶类标准茶样，掌握其正确的冲泡方法
泡茶选水原理及应用
根据茶叶选择最佳泡茶水温与浸泡时间

茶具

中国茶具发展史
瓷器鉴别
盖碗冲泡知识
紫砂壶冲泡知识
瓷杯、瓷壶冲泡知识
茶具选择与搭配
家庭茶室用品选配基本要求

六、课程详情

茶艺兴趣班课程内容介绍（部分）

六大茶类的基础知识

中国历代制茶方法

六大茶类加工工艺

学习一项技能

基础的理论知识必不可少

茶艺礼仪对于茶桌上的你来说

也是至关重要的

不单单只是指的是动作的形态美

还包括仪表美、内在美、语言美

这种礼仪的美感表现在

平时茶艺冲泡的点点滴滴

实操练习部分茶品

金骏眉

（真茶假茶判断：你喝过真正的金骏眉吗？）

西湖龙井

（零售价：6000元/500克）

你确定喝过的是西湖龙井？而不是安吉白茶、乌牛早等品种制作的“龙井”？!

鸭屎香单丛

（重点练习提香，10泡有余香）

名字听起来很“俗”，但香气与滋味令人难忘

岩韵大红袍

（重点练习泡出岩韵，喝出真正的大红袍）

普洱生茶

2007年巴达山大树茶（零售价：1800元/饼）

如何让中期普洱茶重现光彩

茶具的选择与搭配

茶具和泡茶选用的水

也是决定能否泡出一杯好茶的至关因素

因此泡茶选水原理及应用

瓷器辨别与实务瓷器辨别与实务

也是茶艺师的必需课

七、课程亮点

课程内容参考华南农业大学茶学专业相关课程，参照国家茶艺师职业教学大纲设置，具有华南市场的产、销特色。
茶艺金奖教师团队 授课教师为：广东省茶艺师职业技能大赛个人赛金奖第一名、广东省技术能手、国家一级高级茶艺技师、茶学硕士、广东省茶艺师职业技能大赛优秀指导教练。
课程全面地学习茶知识，将所学知识运用到茶品的销售、冲泡中，建立中国茶叶基础知识框架。

小班教学，每期学员上限12人，老师一对一指导，配高质素助教（国家二级茶艺技师、国家三级高级茶艺师）。
课程结束后，我们将颁发有授课老师签名的结业证书。

怡臻原《茶艺兴趣班》教学目标以提升茶艺技能，系统掌握茶艺基础和茶艺演示。

学习完成后，可以选择考证或者不考证。
需要考证，可以安排直接考取中级茶艺师（国家四级）、高级茶艺师（国家三级）证书，会另外有针对考证的考前辅导。

师资介绍

怡臻原首席培训老师 关洁婷

2019年入选“岭南英杰工程”——国家级重大人才工程人选后备人才

系统习茶15年，从事茶文化相关培训12年

2008年毕业于华南农业大学茶学（茶艺与品牌营销）专业，硕士；

华南农业大学校友会茶行业分会副会长

华南农业大学 创新创业导师

评茶员职业资格：国家一级高级评茶师

茶艺师职业资格：国家一级高级茶艺技师

中国茶叶学会会员

广东省茶叶学会会员

广东省高级评茶师学会理事

广东实验中学 中华茶文化讲师

广东省技术能手国家茶艺职业技能竞赛裁判员

国家职业技能鉴定茶艺师工种 高级考评员

国家职业技能鉴定评茶员工种 高级考评员

广东省职业技能鉴定“评茶专家库”、“茶艺专家库”成员

关洁婷老师更详细的介绍，请移步至师资介绍>>关洁婷 – 茶艺评茶处

关洁婷 – 茶艺评茶

课程助教

国家二级茶艺技师

国家三级高级茶艺师

国家二级评茶师

国家三级高级评茶员

怡臻原现已为国内外超过2500多位学员和茶行业核心企业提供了茶文化的培训支持，遍布国内外，新西兰、马来西亚、香港、澳门、浙江、海南、广西、广东等地，直接影响上万人。

常问答疑

1、课程很难懂吗，我没有一点基础？

兴趣班的课程是适合对茶艺0基础的朋友，授课内容从基础知识讲起，先让大家学习教科书式的茶艺标准动作，在此基础上，日后若想深入了解茶艺就更容易了

2、兴趣班？怎么可能，你们不就是为了让人考证吗？
怡臻原茶学员中有相当一部分是只学习不考证的！
怡臻原敢说：我们“做培训不以考证为目的！”

3、你们和其它培训机构有什么不同吗？
区别一：是怡臻原的教学内容，怡臻原既然不以考证为目的，那么我们的授课内容是贴合实际应用的，所有的例子都来源于实际生活中遇到的问题。
上课内容不念书，不抄书，课件由教学团队自行研发，讲求实际应用的课程最是考验老师们的能力。
区别二：学员素质高，展现平台大。
区别三：课程所使用茶样标准高，茶叶品质达国标二级以上，不少茶样还是国家标准起草企业提供的。