课程二：中级/高级评茶员课程| 一切从评茶开始，向茶行业高技能人才进发！
评茶员
是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员，主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作
学评茶，入门课程很重要。怡臻原科学系统的依照国家审评指引合理设计课程内容，课程所使用的茶样是从国家标准茶样种筛选的具有市场代表性的60多款茶样，使学员对六大茶类有准确的学习和了解。
学评茶，正确的操作很重要。在怡臻原评茶员课程中，老师亲自示范，一对一辅导，学员们分小组轮流操作。
学评茶，老师很重要。在怡臻原评茶课程中，我们的团队骨干老师从事茶行业相关培训12-30年，组织编写多本茶叶、茶文化、茶叶审评教材。在国内外拥有超过2500多位学生。
从事茶行业，证书不重要，重要的是实实在在的全方位知识。怡臻原拥有怡臻原企业管理、国茶学院，专家团队根据市场与行业动态，实时为从业学员作出适当指引。
1PART
评茶员等级介绍
按照国家标准，评茶员共设五个等级，分别为：
- 初级评茶员（国家职业资格五级）、
- 中级评 茶员（国家职业资格四级）、
- 高级评茶员（国家职业资格三级）、
- 评茶师（国家职业资格二级）、
- 高级评茶师（国际职业资格一级）。
2PART
常见问题
Q：培训时间就这几天，能学到什么？
A：培训主要是教评茶技术知识和日常如何运用审评知识审评茶叶，结合市场情况，在买与卖茶叶等相差商品的过程中，定出合理、准确的价格，这才是怡臻原设置该课程的原意。
Q：没有任何经验能学吗？能保证过吗？
A：课程从基础知识讲起，零基础也能学的，只要您是真的用心学了就没问题，前提是你用心。
Q：为什么你们的收费要比其他地方贵？
A：1、我们注重学员的真才实学，培训用茶都是国家标准茶品，不少茶样还是此茶叶国家/地方标准制定单位提供的；
2、我们聘请的专家和老师都是行业内的名师（广东省高级评茶师学会 副会长/主评大师，国家一级高级评茶师、华南农业大学茶学毕业，并从事茶叶审评工作12-31年）；
3、我们有完善的配套教学书籍、符合国家标准审评环境（教材结合华南农业大学茶学专业教材、中国农业科学院茶叶研究所审评师资班培训教材、国家职业资格证书-评茶员培训教材）。
4、课后跟名师进行一对一交流，茶知识后续提升服务。
3PART
课程详细介绍
附加选项：申请SC指导
茶叶生产管理已经从QS变成SC。
市场上如何挑选茶叶才能降低风险?
买有“QS或“SC标识的茶叶。这两个标识是最基本的保障。
评茶课程教你如何审评茶的品质弊病问题，教你在申请SC前，先学会如何判断自家的茶叶。
现在成为怡臻原学员，可以获得申请茶叶生产厂SC指导，与世界500强企业同享高水平，高标准的认证咨询服务。
服务过的部分食品企业（百事可乐、施恩奶粉、生和堂、佛山茶叶进出口公司等）
课程特色
强调实操
课程强调学员动手实操，建立中国茶叶基础知识框架，以茶叶品质与加工工艺关系为主线，以解决生活、工作中遇到的实际问题为导向。
极具特色的课程内容
课程内容参考华南农业大学茶学专业相关课程，参照国家茶叶审评标准设置，具有华南市场的产、销特色。
强大的师资力量
授课（理论、实操）老师全部为国家一级 高级评茶师、华南农业大学 茶学学士或以上学历，其中实操老师全部为广东省高级评茶师学会 副会长，茶叶相关审评经验12-31年。
浓厚的学习氛围
怡臻原课后互动的学习氛围浓厚，学员课后与老师深入探讨茶行业市场趋势、行业最新动态、茶叶销售、茶叶冲泡秘技、茶叶加工技术等专业内容。
干货
审评实操——干货
审评原产地、标准工艺、具有市场代表性的茶样60款：
绿茶感官审评：西湖龙井核心产区之梅家坞龙井（6000元/500克）、庄园级别太平猴魁（8800元/500克）、黄山毛峰（2800元/500克）、碧螺春等12款市场常见绿茶标准茶样
红茶感官审评：正山小种（正山堂980元/100克）、英红九号（英红九号研发单位-广东省农业科学院茶叶研究所3500元/500克）、凤牌滇红（国家标准样）、祁门红茶（国家标准茶制定单位）等12款国内外常见红茶标准茶样
乌龙茶感官审评：蜜兰香单丛、黄枝香单丛（自广东凤凰单丛制作技艺传承人黄瑞光师傅）、台湾高山乌龙茶（海拔2000米）13款标准茶样
黑茶感官审评：宫廷普洱（2001年产自勐海茶厂，标准的勐海味）等12款标准茶样
白茶、黄茶感官审评：2007年白牡丹（出口一级）、2012年白牡丹、蒙顶石花等8款标准茶样 | 白毫银针、白牡丹、寿眉由国标起草单位及国标起草人提供
年份茶（黑茶、普洱茶、白茶）：知识与审评（2001年、2006年、2007年、2017年等不同年份茶叶对比）
太平猴魁（8800元/斤） 
③2007年白牡丹（出口一级） 
英红九号（省茶科所鸿雁茶业3500元/斤） 
梅家坞龙井（6000元/斤）
课程安排
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招生对象：
所有爱茶人
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报考条件：（如需考证请看）
A、符合条件，可直接报考高级（国家三级）
B、符合条件，可直接报考中级（国家四级）
C、所考取的证书，可以在 国家职业资格证书全国联网查询
注 意
1. 以上安排，如有变动，另行通知。
2. 具体考试时间，由省鉴定中心统一安排。
3. 通过参与怡臻原职业培训课程后，由怡臻原颁发结业证书；学员通过考试合格后，由中华人民共和国人力资源与社会保障部颁发《中华人民共和国职业资格证书》，此证书是目前茶行业应聘、提升等重要参考依据。
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报考资料：（若需要参加国家职业资格考试，请准备）
身份证复印件、学历证书复印件、工作证明各一份，大一寸白底彩色近照4张。
报名材料提交方式：
电子邮件：gzyzytea@163.com
邮寄地址：广州市荔湾区芳村南方茶叶葵蓬路19号
陈老师收 138 2606 4420
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上课时间：
上课学习时间为5天（但满满的干货量相当于10天的普通课程内容）
每天 9:30-12:00，14:00-16:30
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课程内容紧凑，一旦开始讲课，连低头看手机的几秒都难挤出来，请合理安排工作与休息时间。
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每天满满的5小时学习时长，课后与名师交流时间另计，不作为课时计算在内，
每天接近10小时的信息量，你准备好了吗？
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还有怡臻原满满的学员福利，让您满载而归 。
师资力量
许再旺
凌彩金
研究员，硕士
2000年毕业于华南农业大学，茶学专业，
国家一级 高级评茶师、国家一级 高级茶艺技师，
广东省高级评茶师学会副会长/主评大师，
现任茶叶质量安全与文化研究室主任，广东省茶叶产业技术体系创新团队产地环境与规划岗位专家。
自2000年以来，获省科技奖励二等奖2项（第1，第9），
市厅级科技进步二等奖、一等奖各1项（第1，第6）。
国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心：
关洁婷
怡臻原茶文化 首席培训老师，2008年毕业于华南农业大学茶学（茶艺与品牌营销）专业，硕士
2019年入选 国家级重大人才工程“岭南英杰工程”
国家一级 高级评茶师，国家一级 高级茶艺技师，
从事茶文化相关培训（茶艺师、评茶员工种）11年
2008年至今，参加中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会等多个专业单位组织的技能提升课程与活动，到云南、福建、湖南、浙江、江苏、安徽、贵州、四川、海南、广西、江西、台湾等主要产茶区，深入学习茶叶栽培、茶叶加工、茶叶审评技术，
2006年（首届）广东省茶艺师职业技能大赛个人赛金奖，
2008年获广东省人力资源和社会保障厅 颁发“广东省技术能手”称号
曾任省、市级多项茶艺竞赛评委
裁判资质：
学员福利
❖不局限于课堂，全方位，多角度学习专业的茶知识
❖获得茶行业内学术权威、重量级导师指导，进入怡臻原强大而有影响力的学员圈子
❖获得怡臻原超贴心的服务、学员福利
❖茶企业和管理人员能获得怡臻原企业管理团队（SGS管理学院高级讲师团队）的专业指导意见，与世界500强同享专业高质量的企业管理
❖学员福利之获得怡臻原茶事文化策划茶会活动（曾服务企业侨鑫汇悦台、南方电网、广汽丰田、DHL、广发证券等客户、产品销售茶会）
学员须知
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你的学习态度和学习成果，代表着你的个人的同时也影响着老师授课过程与同学们。
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按时上课： 尽量做到不迟到、早退，如遇急事需请假。
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课堂秩序：请把手机调为静音，认真听课，上课时请自觉管理清洁器皿。
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学员报名后，如不能参加课程，可以延迟到下期，如有缺课，请下期补上。
怡臻原茶文化评茶员课程，为你提供科学系统评茶知识。
我们在课程上等你！
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编辑：怡臻原茶文化
