华南农业大学 第二届茶艺师资班 第一阶段课程结课 | 让茶行业高技能人才“破圈出道” | 茶艺老师、茶文化讲师
11月27日-12月2日，华南农业大学第二届茶艺师资班第一阶段课程结课啦~
《广东省公共文化服务促进条例》以下简称《条例》）已于11月28日经省十四届人大常委会第十三次会议修订通过，自2025年1月1日起施行。
“促改革、谋发展” 深入贯彻落实党中央决策部署重大任务。《条例》在第一章总则第七条中明确规定县级以上人民政府应当加强公共文化设施建设，并采取措施丰富公共文化服务内容、创新服务方式，以促进优质文化资源向基层延伸。加强文化人才队伍建设推进文化大发展大繁荣，茶艺师资班着力打造一支高质量的高技能人才队伍，为茶行业文化发展提供有力的人才保障。
《中国茶文化概论》-张凌云
课程帮助学员系统地理解中国茶文化的起源、发展及核心内涵，奠定坚实的文化基础。通过学习，让学员掌握丰富的茶文化知识，从而提升教学品质，丰富授课内容。了解中国茶文化的多元性和包容性，有助于学员更好地传播茶文化，促进文化交流与理解。
▶ 张凌云：茶学博士、华南农业大学茶业科学系系主任、博士生导师、教授（详细介绍见华南农业大学园艺学院官方网站）
《岭南历史文化》-谢萍
学习岭南历史文化，深化茶艺教学与文化传播。岭南茶文化独具特色，学习其历史背景有助于学员精准把握文化精髓，为茶艺教学提供了丰富的素材和案例，使教学内容更加多元、有趣。促进学员对不同文化传统的理解，有助于在茶艺交流中展示岭南特色，接纳并融合其他茶文化
▶ 谢 萍：华南农业大学人文与法学学院 副教授、硕士生导师、华南农业大学中国农业历史遗产研究所、中国农业历史学会理事与中国农学会农业文化遗产分会委员、研究领域为岭南历史文化、农业遗产和农业史研究、详细介绍见华南农业大学人文与法学学院官方网站。
《中国茶叶分类与品质特征》-关洁婷
学习中国茶叶分类与品质特征提升其专业素养、优化茶艺演示效果、增强教学能力。
- 提升专业素养：学习茶叶分类与品质特征，更全面地了解中国茶叶的多样性和独特性，提升专业素养和知识水平。
- 优化茶艺技艺：掌握茶叶分类与品质特征，能在茶事活动中准确选用茶叶，并根据茶叶的特点进行冲泡和品鉴，使茶艺表演更具专业性和观赏性。
- 增强教学能力：在茶艺教学中，我们能结合茶叶分类与品质特征，深入浅出地讲解茶叶知识，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
- 促进文化传播：茶艺老师作为茶文化的传播者，通过学习和掌握茶叶分类与品质特征，能更有效地传播中国茶文化，增强茶文化的国际影响力。
▶ 关洁婷：2019年入选“岭南英杰工程”、广州市高层次人才、高级工程师、茶学硕士生导师、广州茶艺代表性传承人、华南农业大学茶艺非遗传承工作室 领办人、华南农业大学岭南文化艺术研究中心 特聘研究员
《中国茶艺发展简史》、《国内外茶俗文化》-张凌云
深入了解茶艺的起源、演变、各时期及各国茶文化的特点，从而提升自身的专业素养和文化底蕴。
通过学习茶艺历史，能帮助我们能更准确地把握茶艺文化的精髓，为茶艺表演和教学注入更多的历史和文化内涵。茶艺老师作为文化传播者，掌握国内外茶艺历史能更有效地与国内外友人交流，推动茶文化的国际传播，增进文化互鉴。
《色彩搭配》-杜斯雅
色彩搭配能提升茶艺表演、茶事活动及教学课件的美感，营造出符合当下所需的氛围，增强观众的视觉享受，提升专业表现力和个人修养。
色彩搭配的学习还能提升个人审美水平，使其在日常生活中也能敏锐捕捉色彩美感，提高生活品质。如掌握色彩搭配技巧有助于我们根据茶具与茶叶特点，选择最适宜的茶具和茶席布置，使茶艺表演更加协调、引人入胜。
▶ 杜斯雅：同济大学传播与艺术学院，主修广告创意、华南农业大学 茶学硕士，主修茶席花文化、日本小原流花道 三级家元教授
《茶叶主要化学成分与呈味风格》-关洁婷
课程中我们深入理解茶叶的本质与特性，从而提升专业素养，优化冲泡技巧，精准展现茶叶香气与口感，提升品鉴体验。
同时，将化学成分与呈味风格融入教学，能丰富教学内容，帮助学生更全面地掌握茶叶知识。
《茶叶新型产品发展现状与趋势》-凌彩金
让我们紧跟行业动态，掌握市场最新趋势，为教学注入前沿信息。
通过学习新型茶叶产品的种类、特点及制作工艺，学员能丰富教学内容，提升课程的实用性和吸引力。同时，掌握新型产品的品鉴技巧，能提升我们的品鉴水平，还使我们更好地适应市场需求，提升职业竞争力，促进个人职业发展。
▶ 凌彩金：广东省农业科学院茶叶研究所 研究员，茶学硕士、广东省茶叶产业创新团队产地环境与规划岗位专家、广东省茶树资源创新利用重点实验室“茶叶质量安全”学术带头人
《茶叶质量安全》-凌彩金
全面掌握茶叶在生产、加工、销售等各环节的质量安全要求，能更好地服务消费者，帮助他们科学认知茶叶质量安全问题，提高消费信任度。
同时，了解市场需求变化，结合茶叶质量安全知识，能提升茶艺课程的实用性和吸引力，增强个人市场竞争力。
《茶产业概况和现状》-曹藩荣
研读专业、权威的行业研究分析趋势报告，有助于我们把握茶叶市场的现状、以及对未来走势的判断，通过了解当下的竞争环境、消费者需求来制定相关的经营策略，打造出更好的产品和服务。
课程为大家汇总盘点茶行业分析趋势，了解茶产业中的“大数据”！
▶ 曹藩荣：华南农业大学茶学三级教授、博士生导师、茶学国家一流专业负责人、茶学学科带头人、详细介绍见华南农业大学园艺学院官方网站。
《教学培训技能》-关洁婷
- 提升教学质量：掌握先进的教学方法和技巧，能帮助茶艺老师更有效地传授知识，确保学生掌握茶艺精髓，提升整体教学质量。
- 增强师生互动：学习教学培训技能有助于茶艺老师建立积极的课堂氛围，增强与学生的互动，从而更好地了解学生的学习需求，因材施教。
- 适应多样化教学需求：随着茶艺文化的普及，学生群体日益多样化。学习教学培训技能使茶艺老师能灵活应对不同背景、不同需求的学生，提供更个性化的教学服务。
学习教学培训技能提升教学质量、增强师生互动以及适应多样化教学需求。
推动茶行业高质量发展，必须坚持人才引领、人才驱动、人才建设。
茶艺师资班培养茶行业新质发展所需的人才，发挥教育的作用，建设一支知识型、技能型、创新型的茶行业茶文化传播大军。
让学员在产业一线担当重任，成为支撑我国茶产业发展的重要力量。
第一阶段虽已画上句号，第二阶段课程已蓄势待发，计划于2025年2月再度启航~
