评茶员国家职业技能标准

为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能鉴定提供依据，依据《中华人民共和国劳动法》，适应经济社会发展和科技进步的客观需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气，人力资源和社会保障部联合中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心组织有关专家，制定了《评茶员国家职业技能标准（2019年版）》（以下简称《标准》）。 

一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，严格按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对评茶员从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。 

二、本《标准》依据有关规定将本职业分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师/技师和一级/高级技师五个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。本次修订内容主要有以下变化：

——基础知识2.2.3第1至第4项调整为“（1）评茶基本功”，“（2）茶叶品质、等级的判定”两项；2.2.8增加了“（6）《中华人民共和国商标法》”，“（7）《中华人民共和国知识产权法》”，“（8）《中华人民共和国食品安全法》”三项。

——对五级/初级工至二级/技师/技师的职业功能1.改为“样品管理”，对相应的工作内容和技能要求作了调整。

——对一级/高级技师中的职业功能3.改为“感官审评与检验技术的研究与创新”，对工作内容、技能要求及相关知识要求作了修改。

——权重表中的“样品接收”改为“样品管理”，对理论知识和技能要求权重表中各项目的权重作了调整。 

三、本《标准》起草单位有：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、广东省电子商务技师学院、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心。

四、本《标准》业经人力资源和社会保障部、中华全国供销合作总社批准，自公布之日起施行。