2023年度总结 | 点击查看你的学习报告>> | 怡臻原课程/茶会活动、评茶师、茶艺师、制茶师、茶果子、宋代点茶

2023年基础课程 12期

茶艺师、评茶师基础课程，公立大学校办茶培训，每月开班，每月考试。

◆茶艺课程：全面、系统地讲授中国的传统茶文化、茶文学与艺术、茶礼茶俗、茶艺与茶道等方面知识，用简单易懂的方式明确与强化茶艺的基础理论和实践操作，每人4套茶具12套教学标准茶样学习中国六大茶类的10种冲泡方式。

◆评茶课程：怡臻原科学系统的依照国家审评指引合理设计课程内容，课程所使用的茶样是从国家标准茶样中筛选的具有市场代表性的60多款茶样，使学员对六大茶类有准确的学习和了解。

2023.02

1、天河区庆元宵节民俗文化活动

元宵节期间，在天河区体育中心南广场举办的“万家团圆，璀璨天河”2023天河区庆元宵节民俗文化活动中，怡臻原为市民带来了茶艺（广府茶艺）文化体验，带你看非遗、猜茶谜。

非物质文化遗产是具有重要价值的文化信息资源，也是历史的真实见证；是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是中华民族智慧与文明的结晶。我国各族人民在长期生产生活实践中创造的丰富多彩的非物质文化遗产，是连结民族情感的纽带和维系国家统一的基础。

怡臻原将继续加强非物质文化遗产保护和传承工作，让茶文化元素继续发扬光大。

2、协办 粤港澳大湾区茶艺大赛 广州赛区初赛

粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能竞赛广州赛区初赛

2023年2月20日、21日，粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能竞赛广州赛区竞赛活动在广州天一酒店成功举办。本次竞赛由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会主办，广州市总工会承办，广州市怡臻原文化传播有限公司作为协办单位参与其中。来自广州、深圳、东莞、佛山、肇庆等地区的参赛选手齐聚一堂，同台竞技、以茶会友、传递匠心精神。

茶艺项目是以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、香、味、形等性状，强调茶汤质量和泡茶过程美结合的竞赛项目。

关洁婷老师为粤港澳大湾区茶艺师职业技能竞赛（广州赛区）裁判长。

2023.03

1、臻茶会-陈皮专题茶会

2023年第一场臻茶会，3月5日下午在广东省妇女儿童活动中心举办，本期以陈皮为主题，向学员们传授了如何分辨真假陈皮、如何识别“工艺皮”等假冒伪劣皮等知识技巧。

中医承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是在古代朴素的唯物论和自发的辩证法思想指导下，通过长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。被誉为和药之尊、具备药食同源应用价值的新会陈皮，也在漫长的历史中，留下不少中药方剂应用。

2、协办 粤港澳大湾区茶艺大赛个人赛决赛

粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能竞赛个人赛决赛

4月19日至21日，由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会联合主办的粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能竞赛个人赛决赛在广州举行，广州市怡臻原文化传播有限公司作为协办单位参与其中。

本次大赛以“茶芳流韵·文化湾区”为主题，旨在传承中华优秀传统茶文化，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以赛强技，以职业技能的提升助力粤港澳大湾区的高质量发展。经过3天的激烈角逐，来自全省5个赛区的参赛选手，通过品茶辨茶、茶艺创作与演示两项实操项目的比拼。

2023.04

1、广州图书馆公益讲座

4月广州图书馆公益讲座品游荟：书雅茶香——春茶之约 

柴米油盐酱醋茶，茶叶一直是人们生活中的必需品。随着生活质量的提高，头春茶、明前茶、雨前茶，大家喝茶也越来越讲究，与此同时，对茶叶知识的需要日益增加。

在今年的“茶知识科普及茶文献阅读推广”第一场讲座中，关洁婷老师为50多位读者带来春茶知识科普，在现场与读者们对今年的头春茶、明前茶进行了品鉴。

本期推荐图书：《品茶有讲究》。

2、穗港澳青年走近茶文化系列活动

穗港澳青年走近茶文化系列活动——遇见湾区茶 

惬意饮芳华，不负人间四月天，茶是我们粤港澳人们从小到大都能接触到的生活品，但是我们真正了解茶吗？你会辨别茶叶的好坏吗？你真的会泡茶吗？带着很多疑问…

4月8日我们在广州市员村工人文化宫开展：舌尖去春游，品春天，喝春茶主题讲座。关洁婷老师带领着30多位穗港澳青年一起走近中国茶的世界，听中国茶的故事。现场关老师带大家从专业的角度出发重新认识茶叶，让大家感受中国茶的演变与发展，让大家在日常生活中能科学饮茶、健康饮茶。

3、臻茶会-春茶专题茶会 第一期

一杯春茶里，蕴含了万里江山和群英荟萃的诗意。春茶经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰。春茶专题茶会春茶带学员尝鲜。我们从春茶淡淡的芳香里，在鲜爽细甜的口感里，把整个春天揽入怀中，抓住春日稍纵即逝的美妙。

2023.05

1、五月茶果子系统课程

一枚小小的茶果子，蕴藏了四季四时之美。既是茶点、也是艺术创作灵感。汲取于自然风物与多变的色彩，充满细腻的感性与逸趣。

怡臻原精心设计课程，让茶果子始终保持着与自然同频的节奏，在茶果子身上我们赋予了春夏秋冬四季的更迭，也有风花雪月变化的万千。

茶果子不仅展现了对季节时令的敏锐观察和敬重遵从，还蕴含着对文化人心的朴素感悟。以果子为载体，与共享者共鸣，在四时之景中体味四季五感，一起在课程里把美学融入到我们的生活中。

 2、协办 粤港澳大湾区茶艺大赛团体决赛

粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能大赛团体赛决赛

5月25日，由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会联合主办的粤港澳大湾区茶艺大赛暨广东省茶艺师职业技能大赛团体赛决赛在广州南沙顺利举办，广州市怡臻原文化传播有限公司作为协办单位参与其中。

通过这次大赛，厚植粤港澳三地茶艺从业者往来交流的根基，以茶兴业，进一步促进茶产业职工队伍的技能素质提升和高技能人才培养，以赛促学，激发职工的积极性和创造性，不断提升技艺和本领，以职业技能的提升助力粤港澳大湾区实现高质量发展。

3、国际茶日、全国助残日、粤港澳大湾区公益茶会

5月21日是全国助残日，也是国际茶日。为增进残障人士的社会融入度，提升生活品质，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

当天开展的“奋进新征程，逐梦新时代，共品茶香茶韵”助残公益讲座活动现场读者：200人（残障读者50人、普通读者150人），给市民读者们带来了长达3个小时的品茶环节，共参与品饮的广州图书馆市民读者接近5000人。 通过广府茶艺演示、粤港澳大湾区常见茶叶品鉴、茶文化科普和志愿助残等，搭建扶残助残的良好社会风尚，让更多人关注残障群体、更多人了解茶文化。

本期推荐图书《茶经》。

4、臻茶会-春茶专题茶会 第二期

不饮春茶，怎知春光美。当茶树和大自然一同苏醒，绽放嫩绿的芽，泡上一杯，汤色澄明，滋味鲜醇，清香持久。

2023.06

1、广州市天河区“家是美术馆”非遗主题展

五千年文化，五千年茶韵，我们的文化从未断流。为进一步提高人民群众的非遗保护意识，传承弘扬中华优秀传统文化，营造非遗保护良好社会氛围，天河区举行“加强非遗系统性保护 促进可持续发展”2023年天河区“文化和自然遗产日”系列活动。

6月10日“文化和自然遗产日”系列活动之“‘家’是美术馆非遗主题展”在天河区文化艺术中心举行开展仪式！怡臻原作为非遗保护单位受邀出席此次活动，展览中为市民带来了非遗技艺的演示：广府茶艺，宋代点茶。

2、臻茶会-凤凰单丛十大香型专题茶会

6月是“文化与自然遗产月”，为我国文化建设重要主题之一。2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。这必将助力茶文化保护传承、更好展示中国非遗保护成就，让更多人共同参与、关注和保护茶文化遗产。

6月17日，怡臻原在“博很单丛”品牌连锁茶企举办臻茶会-凤凰单丛专题，带领线上线下一百多位茶友，领略真正的标准的高品质的凤凰单丛茶香味和滋味，参与深入了解潮州工夫茶和凤凰单丛制茶工艺，从而更好地保护和发展好这些非遗技艺。

3、广州市文化馆-广府茶艺公益课程

广州市文化馆-广府饮茶习俗与广府茶艺 公益课程

6月是“文化与自然遗产月”，为我国文化建设重要主题之一。6月21日向美而行全民艺术普及公开课之《粤茶有道》广府饮茶习俗体验课在广州市文化馆新馆开课！怡臻原通过展示和演示非遗项目，吸引更多的市民和参与者，增强公众对广府非遗文化的认知和兴趣。体验课线上观看人数近三万人，线上观众还积极通过弹幕与关老师进行交流和互动，共同讨论、评论、分享观点。

4、茶产区考察：福建北研学

怡臻原茶产区考察，与国家、省级级非遗传承人、制茶名师沟通交流，名师带你一起探索茶的秘密，学会分辨、品鉴、深入了解武夷岩茶、小种红茶、福鼎白茶加工的关键工艺，一次性了解武夷岩茶、小种红茶、福鼎白茶，让你再次感受到怡臻原课堂里外一致的知识大爆炸。

我们一起走过：武夷山、百年瑞芳茶号车间、丹苑茶业、正山堂茶业（福建正山堂茶业有限责任公司）、骏德茶业、绿雪芽、裕荣香、福鼎大毫茶母树、中国白茶第一村-柏柳村。

2023.07

1、臻茶会-年份福鼎白茶品鉴专题茶会

福鼎，这是一片幸福乐土，面朝大海，春暖花开。关于其产茶的记载，或可追溯到唐。关于白茶的制作工艺，远可见明代田艺蘅的《煮泉小品》。它不揉不炒，制作过程只有萎凋和干燥两道工序，制法最为自然。而这自然的工序却给了白茶无穷的奥妙。新白茶鲜香甜爽，陈放三年后的白茶內质则发生明显变化，随着年份的增长，出现陈香、枣香、荷香、药香等风味，甚是迷人。

7月22日，怡臻原在“芽茶叔”举办臻茶会-年份福鼎白茶品鉴专题，与现场二十多位茶友一同品鉴了四款白茶，让大家了解福鼎白茶的历史、传承和发展，感受到福鼎白茶的独特魅力。

2023.08

1、广州市文化馆-广府茶艺公益课程

广州市文化馆“向美而行”全民艺术普及公开课《粤茶雅事》广府饮茶习俗体验课-亲子家庭篇。

饮茶，是广州人生活中不可或缺的一部分。“得闲一齐饮茶”“今日饮咗茶未”更是不少老广的口头禅。每逢周末，广州大大小小的茶楼里必定会充满男女老幼的欢声笑语。在饮茶时，广州人不仅喝茶，吃点心，更会在小小的圆桌上社交、沟通感情、谈生意……

在广州市文化馆的公益活动中，怡臻原老师们给市民们带来了广府饮茶习俗和广府茶艺演示，现场带领着不同年龄层的市民们一同学习广府茶艺的冲泡技艺，通过活动吸引更多的市民参与到广府茶文化传播中，增强市民对广府非遗文化的认知和兴趣。

2、2023年南国书香节读书会

2023年南国书香节《品赏红色经典·赓续革命精神》读书会

8月20日，由中国民主促进会广州市荔湾区基层委员会、广州市图书馆、广州新华出版发行集团、广州市怡臻原文化传播有限公司、关洁婷技能大师工作室主办，新华书店芳村分店承办的《品赏红色经典·赓续革命精神》读书会在新华书店芳村书店举行。现场有12组亲子家庭参与。他们与郑思东老师、关洁婷老师一起阅读红色经典，分享读书心得。
在全民阅读推动的过程中，我们让市民感受更多阅读形式和内容的多样性，将红色教育融入市民生活。引导青少年追寻革命前辈之路，点燃理想之光，赓续红色血脉，争当时代新人。

2023.09

1、臻茶会-凤凰单丛十大香型专题茶会 第二期

9月7日，怡臻原在茶艺师评茶师技能人才培养基地举办臻茶会-凤凰单丛十大香型审评专题，与现场二十多位茶友一同品鉴了10款凤凰单丛茶，带领大家从审评的角度了解凤凰单丛茶的魅力。

2、南粤巾帼园《广府饮茶习俗与茶艺》

南粤巾帼园《广府饮茶习俗与茶艺》-普洱茶专题茶会

黑茶是冬天的热门茶类之一，在冬天来临之际，广东省妇女儿童活动中心携手关洁婷技能大师工作室举办了普洱茶专题茶会。怡臻原李老师带领市民们通过视觉感受了盛产普洱茶的茶山风貌，通过非遗项目普洱茶制作技艺、饮茶健康等知识让我们深入学习了黑茶知识。

活动现场把不同年份、不同产地的普洱生茶与普洱熟茶的通过冲泡品鉴，对比分析香气等方式，让大家亲身感受陈香浓郁的普洱茶，沉浸式感受普洱茶的魅力与文化。

3、广州图书馆公益讲座

9月品游荟：茶园里的新科技——2023年全国科普日专题活动

茶，作为中国的传统文化符号，拥有着悠久的历史和丰富的内涵。从“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。欲饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之。”到如今不同工艺不同滋味的六大茶类，品饮的方式也越来越科技和便捷。

2023年9月全国科普日，提升全民科学素质，助力科技自立自强。广州图书馆、广州市怡臻原文化传播有限公司、广东省茶叶学会、民进荔湾区基层委员会、关洁婷技能大师工作室，举办主题为“茶园里的新科技”科普茶文化科技讲座，现场参与读者有60人。本期推荐图书《茶经》、《品茶有讲究》等书籍。

4、穗港澳青年传统文化体验日
暮暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。在中秋佳节来临之前，怡臻原在广州市员村工人文化宫为80多位穗港澳三地青年带来了宋代点茶特色文化体验活动。

从帝王到平民，从朝堂到市井，空前繁盛，欣欣向荣。一碗茶，映照出宋朝的别样风景。此次活动让忙碌工作中的三地青年沉浸式感受了宋代雅致，以沸汤点之，品味千年茶文化。穗港澳三地山水相依、血脉相亲，活动加强了三地青年广泛、全面、深度交融。

2023.10

1、广州图书馆公益讲座

10月 心智青年“臻心原友”广府茶艺体验活动

对于心智障碍群体，你或许觉得很遥远，其实，他们可能就生活在你附近，只是各种因素令他们极少出现在你面前。他们面临的困难和挑战比普通人要多，受教育机会的不足、缺乏接触社会的机会等。为了助力心友会的朋友们接触社会、融入社会，10月29日下午，由广州图书馆、 广州市心友心智障碍者服务协会与广州市怡臻原文化传播有限公司主办，关洁婷技能大师工作室承办，开展“臻（真）心原（缘）友”茶文化活动，带着“心”友们一起走进茶世界。

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，茶艺是人们修身养性、陶冶情操的重要方式。通过学习茶知识，他们可以更好地了解社会文化，提高自身修养，同时也可以更好地与他人交流和互动，促进社会和谐与进步。

2023.11

1、臻茶会-武夷岩茶专题茶会

11月1日，武夷岩茶专题茶会，十二位茶友共聚芽茶叔，品鉴武夷岩茶核心区天心村大红袍，肉桂，水仙。

2、臻茶会-瓷器鉴别与非遗锔瓷技艺鉴赏茶会*2

以器为媒，以茶为言，办一场茶会，喜见老友，共赏美器，同品佳茗。不仅仅是喝茶，更像是文化的纽带，是人与茶、人与思想，以及人与生活的纽带。

立足于传统茶文化，通过赏瓷器品茶味，让学员们再次走进茶器世界。茶器主题茶会，旨在为大家回顾茶艺课程中的瓷器鉴别课程，温故知新…

2023.12

1、广州图书馆公益讲座

2023年国际残疾人日“花城无碍 艺想花开”广州茶艺专场公益讲座

12月3日国际残疾人日，怡臻原在广州图书馆视障人士服务区开展“花城无碍，艺想花开”岭南茶文化体验活动之广州茶艺专场公益讲座，由广州图书馆和广州市怡臻原文化传播有限公司主办并由关洁婷技能大师工作室承办，活动得到了广州市心友心智障碍者服务协会、广州市盲人协会的大力协助。

此次活动同时为广州市人民政府残疾人工作委员会主办的2023年12月“爱心满花城”文化助残服务周系列活动之一。本期讲座活动为10名视障人士和10名心智障碍青年送上茶文化体验活动，为他们带去了茶知识科普与岭南茶艺壶泡技艺学习，让视障读者和心友们感受到温暖与鼓舞。

本期推荐图书《话说中国茶》。

2、臻茶会-大益中老期专题茶会

入冬的午后，阳光斜照，一杯普洱，历久弥新。入冬之时，品味这陈年的韵味，感受时间与岁月的沉淀。让茶香温暖你的心灵，静享时光的美好。

12月20日，2023年怡臻原最后一场臻茶会在春光茶舍完美落幕。臻茶会压轴场：大益中老期普洱茶专题，怡臻原携手广州市春光茶叶有限公司共同举办。

3、天河发布学堂之宋代点茶-猎德村李氏宗祠

四季轮转，「天河发布学堂」伴大家来到了冬天。恰逢冬至，不妨踏入江畔伫立了九百余年的猎德古村，在如诗如画的美景中关洁婷老师带市民们领略宋代点茶文化。

4、非遗日宋韵茶香演示——天河区文化馆

广州市天河区全民文化艺术普及联盟成立大会暨沉浸式成果体验展于12月28日在广州市天河区文化馆盛大举行。

广州市怡臻原文化文化传播有限公司入选成为天河区全民文化艺术普及联盟首批会员单位，关洁婷老师当选天河区全民文化艺术普及联盟副主席。

在展览现场，广州市怡臻原文化传播有限公司为观众带来了广州茶艺、宋代点茶和中式糕点的展示，让现场观众沉浸于传统文化的魅力之中。

2023年 广州市文化馆《向美而行》

2023年怡臻原共开展专题服务16场，给残障人士、外卖小哥、乡村儿童等需要重点关心的群体送上茶文化服务配送，为他们送去最真挚的问候与关怀，提供知识学习、情感交流等公共文化服务，让大家在欢声笑语中感受到温暖与鼓舞。

3场直播线上观看人数共计十万余人次，让文化的阳光照进更多百姓的生活，增强群众的文化获得感、幸福感满足感，助力广州文化和旅游高质量发展。

2024年期待你的参与