穗港澳青年走近茶文化系列活动——遇见湾区茶 | 春日饮春茶，惬意饮芳华，不负人间四月天 | 怡臻原×广州市员村宫

走近茶文化，茗香入人心

茶不仅是一种饮品，更是一种文化，一个代表着历史和传承的符号。中国茶文化是经过几千年历史所形成的体系化内容，其中包含了我们一直以来的历史和民族习惯，以及社会价值规范。中国茶文化不仅是以中国为代表的东方优秀思想和文化的浓缩，也是一种代代相传的精神力量。

01活动介绍

穗港澳青年走近茶文化系列活动——遇见湾区茶，第一期讲座活动在4月8号下午在广州市员村宫开展，恰逢春茶时节，关洁婷老师带领着30多位穗港澳青年一起学习解了春茶知识。

本期讲座主题“舌尖去春游，品春天，喝春茶”。

02主讲人简介

【关洁婷】

广东省茶艺专家库专家

高级工程师，广州高层次人才

华南农业大学茶学硕士生校外导师

国家一级高级茶艺技师、高级评茶师

广府茶艺传承人，广东省职业技能评价专家

2019年入选广州市人才项目“岭南英杰”工程

03活动内容

认识中国茶

引领穗港澳青年一起走近中国茶的世界，听听中国茶的故事。

现场关老师带大家认识茶叶，茶叶的形状、分类与加工工艺、演变等，穗港澳青年纷纷提出对茶叶的疑惑，关老师一一耐心解答，丰富了大家的知识库，如何去读懂一杯中国茶。

了解春茶

人间至味是春茶，不喝头春茶，哪知春之味。

对于爱茶人士来说，春茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。关老师给穗港澳青年讲解了何为春茶？如何选春茶？春茶的好处有哪些？讲座把春茶的魅力展现得淋漓尽致！

关老师还对穗港澳青年关于春茶知识的了解进行了提问，大家纷纷抢答。现场讨论得热火朝天，在关老师的讲解下才知道原来春茶蕴含着如此多的秘密，穗港澳青年惊讶之余也学习到了很多假龙井的避坑指南。

品饮冲泡

“春尝一口鲜”，关老师现场演示了不同龙井的水温时间、冲泡方法等，带着大家辨别不同的龙井和乌牛早，冲泡品尝每款茶独特的风味。穗港澳青年对此表达了强烈的兴趣，不约而同地自荐尝试冲泡，还提出很多了自己冲泡茶叶时遇到的问题。

一盏茶 欢声笑语中

沁人心脾

让人好似浸润在春色中

春风十里 不如一品春茶

沉醉芳华

和穗港澳青年一起

在鲜醇的茶香中感受中国传统茶文化的魅力