评茶课程|赢在专业，学以致用|华南农业大学、怡臻原茶文化 8月评茶员课程开课通知
华南农业大学+怡臻原茶文化
评茶员课程对爱茶人而言：赢在专业，学以受用
对事茶人而言：营在未来，学以致用…..
中/高级评茶员课程
上课时间：8月30日-9月3日
评茶员：
是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员，主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。
2、为什么要学评茶？
①运用评茶技术审评茶叶，辨别茶叶的好坏、评定茶叶等级，有效提高茶企、茶商的茶产品质量，同时进行有效的市场定价，促进茶厂、茶企、茶商实现有效的、健康的市场竞争。
②茶叶生产SC认证条件之一是：茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员，所以茶厂、茶企的生存发展，须具备评茶员的中级以上的技能人才。
③茶叶审评对茶叶生产起到指导的促进作用；对科学研究起到一个客观评定的作用；茶叶贸易必须用审评与检验来确认品质与价格。
④对于日常生活，能更好的分辨茶叶的品质优劣，避免上当受骗。
3学评茶为什么选怡臻原？
■ 茶样丰富，品质标准
■ 名师教学，师资力量丰厚
■ 课程设置系统化
■ 学习的环境、器皿的标准+专业
4、本课程适合人群：
■ 零基础，但想深入了解茶的朋友
■ 有评茶基础或感官灵敏、喜欢研究茶品的茶友
■ 茶行业从业人员，想建立科学选茶观念的茶师
■ 从事茶教学的老师，愿意更深入了解六大茶类全体系茶品
■ 社会精英，中华传统文化爱好者，茶空间、茶商业、茶文化等茶产业关联行业创始人
★5课程主要内容：
★6、师资介绍：
▽评茶课程 部分老师简介▽
老师详情介绍 可在公众号菜单栏查看
凌彩金
- 广东省农业科学院茶叶研究所 研究员，硕士
- 2000年毕业于华南农业大学茶学专业
- 高级评茶师（国家职业资格一级）、高级茶艺技师（国家职业资格一级）
- 广东省茶叶产业创新团队产地环境与规划岗位专家、广东省茶树资源创新利用重点实验室“茶叶质量安全”学术带头人。主要茶叶产地安全生产风险评估；茶品质化学与质量控制；茶产品综合开发研究。系中国茶叶学会茶叶科普专家；广东省种植业标准化技术委员会委员；广东省职业技能鉴定专家；广东省妇女创业专家指导团专家；
- 国家注册高级有机食品检查员；国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心茶艺师高级考评员、评茶员高级考评员，广东省茶艺师职业技能竞赛 裁判。
- 自2000年以来，获省科技奖励二等奖2项，市厅级科技进步二等奖、一等奖各1项；省农业推广二等奖2项，省农业推广三等奖2项。广东省标准创新贡献奖三等奖1项；市厅级专利金奖1项。获授权发明专利8项，实用新型4项，计算机软件著作权13项，发布地方（团体）标准8项。主持及参加国家、省、市等各级课题研究43项，发表论文50多篇。出版《茶艺与茶叶审评实用技术》。
- 2016年被省总工会授予“南粤建功立业女能手”称号；广东省农业科学院“十二五”科技先进工作者；广东省茶业行业协会茶文化先进工作者，广东省茶叶学会优秀科技工作者、优秀会员。
许再旺
- 1996年毕业于 华南农业大学 茶学系
- 华南农业大学校友会 茶行业分会 副会长
- 国家一级 高级评茶师
- 广东省高级评茶师学会 副会长，主评大师
- 中国茶叶进出口公司（厦门分公司）技术顾问
- 2018年、2019年、2020年 广东省评茶员职业技能竞赛 裁判
- 广东省茶叶加工工技能大赛 裁判
- 省市级名优茶竞赛、省市级茶叶加工比赛 评委
关洁婷
- 2008年毕业于华南农业大学 茶学（茶艺与品牌营销方向），硕士
- 入选“岭南英杰工程”——国家级重大人才工程后备人才
- 华南农业大学校友会 茶行业分会 副会长
- 华南农业大学 创新创业导师
- 高级评茶师（国家职业资格一级）、高级茶艺技师（国家职业资格一级）
- 国家职业技能鉴定 高级考评员（茶艺师、评茶员工种）
- 国家茶艺职业技能大赛 裁判员
- 科研项目及成果：主持国家基金项目（一项）、主持广州市人文社科项目（一项）、获得中华人民共和国计算机软件著作权（一项）、制定团体标准《岭南茶艺冲泡程式与技艺规范》、《客家炒青绿茶》、《客家炒绿感官审评方法》等4个标准、国内核心期刊发表学术论文6篇
– 华农茶学教师团 –
陈文品
- 茶学博士
- 华南农业大学园艺学院茶叶科学系主任，副教授，硕士生导师
- 主讲课程《茶文化学》、《茶艺学》、《普洱茶科学与鉴赏》、《茶叶营养与健康》等课程
- 研究方向茶叶加工与贸易及茶道艺术研究，主攻普洱茶品质形成与安全，曾参与普洱茶农业行业标准（NY/T 779—2004）制定，普洱茶国家标准审定
- 主持参与国家自然科学基金项目3项：主持参与省地市级横向项目研究十余项，申请发明专利四项，发表科研论文四十余篇
- 参编《云茶大典》《普洱茶百科全书》，《普洱茶生产加工技术》、《茶艺学》、《茶文化学》等专著教材8部。
许玫
- 华南农业大学茶叶科学系副研究员、国家一级茶艺技师。
- 参编普通高等教育农业部“十二五”规划教材《民族茶艺学》。
- 作为指导老师率队参加了国家级、省级和全国大学生茶艺技能大赛和评茶员大赛，多次获得金奖和银奖。
- 多年来一直参与执裁广东省茶艺师职业技能和中华茶艺技能竞赛以及全国大中专院校与茶相关的竞赛项目。
详细介绍，见华南农业大学园艺学院官方网站，师资队伍-教师名录-茶业科学系
7、部分茶样介绍：
怡臻原老师团队在选取课程茶样格外严谨，
优选高品质，符合国家标准二级至特级标准的茶样，
优选茶叶国家标准制定企业或标准起草人提供的茶样；
把六大茶类的茶知识精华浓缩起来，
选取具有代表性的60余款茶样，
让学员更高效科学地学习专业茶知识。
建立起精准、有效、完善的怡臻原评茶课程实操茶样库。
8、常见问题：
9、报考须知：
10、成为臻学员福利：
❖不局限于课堂，全方位，多角度学习专业的茶知识
❖获得茶行业内学术权威、重量级导师指导，进入怡臻原强大而有影响力的学员圈子
❖获得怡臻原超贴心的服务、学员福利
❖茶企业和管理人员能获得怡臻原企业管理团队（SGS管理学院高级讲师团队）的专业指导意见，与世界500强同享专业高质量的企业管理
❖学员福利之获得怡臻原茶事文化策划茶会活动（曾服务企业侨鑫汇悦台、南方电网、广汽丰田、DHL、广发证券等客户、产品销售茶会）
❖定期组织到大中型茶企、茶厂参观学习、
❖定期组织专题品鉴与交流茶会
❖推荐优秀学员到茶企业就业
❖推荐优秀学员代表参加国家级、省级、市级职业技能竞赛
❖满足学员学习与提升需要；通过在学中做，做中学，将理论知识付诸实践，充分调动学员的主观能动性，实现校企资源共建、共管、共享，达到互惠互利双贏局面。
11、学员须知：
- 你的学习态度和学习成果，代表着你的个人的同时也影响着老师授课过程与同学们。
- 按时上课： 尽量做到不迟到、早退，如遇急事需请假。
- 课堂秩序：请把手机调为静音，认真听课，上课时请自觉管理清洁器皿。
- 学员报名后，如不能参加课程，可以延迟到下期，如有缺课，请下期补上。
学评茶，入门课程很重要。怡臻原科学系统的依照国家审评指引合理设计课程内容，课程所使用的茶样是从国家标准茶样种筛选的具有市场代表性的60多款茶样，使学员对六大茶类有准确的学习和了解。
学评茶，正确的操作很重要。在怡臻原评茶员课程中，老师亲自示范，一对一辅导，学员们分小组轮流操作。
学评茶，老师很重要。在怡臻原评茶课程中，我们的团队骨干老师从事茶行业相关培训12-32年，组织编写多本茶叶、茶文化、茶叶审评教材。在国内外拥有接近2万位学生。
从事茶行业，证书不重要，重要的是实实在在的全方位知识。怡臻原拥有怡臻原企业管理、国茶学院，专家团队根据市场与行业动态，实时为从业学员作出适当指引。
