【活动回顾】鸭屎香还能这样喝？解锁壶泡茶艺 vs 新式茶饮双重风味碰撞！| 广州市文化馆 凤凰单丛 全民艺术普及|茶艺师资班上岗

广州茶艺（天河）非遗传承

岭南茶艺·匠心传承

广州市文化馆『凤凰单丛体验课』

近日，由广州市文化馆主办的 “岭南茶韵 · 匠心传承——广州茶艺（天河）凤凰单丛体验课” 在广州市文化馆内圆满举行。

本次活动作为 “2025广州市全民艺术普及联盟” 系列活动之一，聚焦潮州凤凰单丛茶中的“网红”代表——鸭屎香，带领市民朋友们体验了一场传统与创新交融的味蕾盛宴与文化盛宴！

师出名门，匠心演绎

本次体验课由华南农业大学第二届茶艺师资班的毕业生——翁香玫、何凤婷两位茶艺老师授课。

她们凭借深厚的茶学功底和丰富的教学经验，巧妙地将传统壶泡茶艺的精髓与新式茶饮的潮流玩法相融合，为大家解锁了一杯鸭屎香单丛茶的“双重风味密码”。

壹 · 古法壶泡：品味大湾区的时光醇厚

老师们首先带大家回到了充满怀旧气息的粤港澳大湾区经典壶泡场景。温杯、投茶、凤凰三点头、出汤…每一个步骤都一丝不苟，尽显岭南茶艺的讲究与的仪式感。

在这一泡一斟之间，凤凰单丛茶标志性的 “香、浓、甘、韵” 四绝被淋漓尽致地激发出来。茶汤金黄透亮，香气高锐持久，鸭屎香特有的兰花香、蜜香扑鼻而来，滋味醇厚回甘，喉底生韵。

市民们细细品味，仿佛穿越时光，触摸到了岭南茶文化深厚的底蕴与那份独特的“湾区味道”。

这份地道的冲泡技艺，也吸引了广东电视台的关注并进行采访报道。

贰· 新式演绎：邂逅年轻人的创意清新

体验课的第二重惊喜，则展现了凤凰单丛茶活力四射的另一面！老师们大胆打破传统边界，引入了时下流行的调饮法。

清冽的鸭屎香凤凰单丛，瞬间驱散夏日的燥热；精心调制的鸭屎香茶饮，巧妙搭配新鲜柠檬、薄荷等元素，碰撞出意想不到的清爽口感。

一杯杯颜值与口感双在线的创意茶饮，让传统名茶“鸭屎香”瞬间化身为清爽解腻的“夏日特饮”，俘获了在场众多朋友的心，展现了单丛茶在现代生活中的无限可能。

传承与创新，茶香永续

本次活动不仅是一次技艺的传授，更是一次文化的浸润。

翁香玫与何凤婷老师通过传统与新兴的茶泡方式，生动诠释了茶文化在坚守传统精髓的同时，拥抱创新、与时俱进的生命力。市民们在亲手体验和品鉴中，深刻感受到了凤凰单丛的魅力，也对岭南茶文化的深厚底蕴与时尚活力有了更直观的认识。

一茶双味，传承创新。广州市文化馆致力于搭建茶文化交流平台，让更多市民走进茶、了解茶、爱上茶，共同守护与传播这份珍贵的岭南文化瑰宝。

我们期待通过更多元、更优质的艺术普及活动，让文化之光照亮更多市民的生活！敬请持续关注全年活动，下期精彩，不见不散！