华南农业大学高级评茶师（三级）2月课程回顾|专业师资教学茶叶审评，国标茶样引领入门，构筑评茶知识体系|国家职业资格认证、茶培训

在华南农业大学春季鲜花盛开、姹紫嫣红的美丽校园里，一场关于茶文化的盛宴悄然落幕——华南农业大学高级评茶师2月课程，经过五天的密集培训与深入实践，圆满结课。此次课程，不仅汇聚了专业师资力量，更以深度解析茶知识、强化实践操作为核心，帮助学员们进入茶的世界，品评多款茶样，深度探索茶的特性。

01师资雄厚，经验丰富

本次课程师资团队的资深教师（20-36年审评教学经验）主讲，他们凭借深厚的专业素养和丰富的教学经验，为学员们带来了一场场精彩绝伦的茶知识盛宴。
课程不仅涵盖了六大茶类的标准茶样感官品质解析，更深入到制茶工艺、茶叶品质、茶叶化学等相关知识的探讨，让学员们在理论上得到全面提升。

02严选茶样，国标培训

课程所用的茶样均经过严格筛选，均为国家标准茶样，确保了教学的权威性和实用性。在培训过程中，学员们通过对比不同茶样的色、香、味、形，深入了解了六大茶类的品质特点和差异。

同时，课程还结合国标GB/T23776-2018茶叶感官审评方法，对审评环境、器具等进行了详细讲解，让学员们在实际操作中更加规范、严谨。

03实践为王，品鉴对比

五天的时间里，学员们共品鉴了60款国家标准茶样，涵盖了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶六大茶类。

审评茶样：

第一天：审评12款绿茶
西湖龙井国标一级:8000元/500克|地理标志产品、太平猴魁国标最高等级:极品级(10800元/500克)|地理标志产品、黄山毛峰(3000元/500克)、洞庭碧螺春|地理标志产品等12款市场常见绿茶标准茶样

第二天:审评12款乌龙茶

蜜兰香单丛、鸭屎香单丛(坪坑头母树)、台湾高山乌龙茶(海拔1500米)12款标准茶样

第四天:审评12款黑茶

宫廷普洱(2001年产自勐海茶厂，标准的勐海味)、大益2006年01批次7542 参考价格:8.4万元/件、大益2006年01批次7572 参考价格:2.8万元/件等12款标准茶样

第五天:审评7款黄茶&白茶|小测

5款茶样2007年自牡丹(出口一级)、国标特级白室银针、国标一级白牡丹、国标一级寿眉由白茶国标起草单位及国标起草人提供

04小班教学，答疑解惑

本次课程采用全日制小班教学模式，确保了每位学员都能得到充分的关注和指导。在授课过程中，教师们不仅详细讲解理论知识，更注重实践操作的指导。在最后一天特别设置了小测，来检验学员们这五天的课程学习知识是否都完全掌握，全面的课程内容设置，涵盖了教学、实操、测试等多元教学方法，更加有助于学员掌握高级评茶的知识体系。

回顾这五天的课程，学员们不仅收获了丰富的茶知识和实践技能，更在品鉴茶韵的过程中感受到了茶文化的博大精深。

课程带给他们的远不止专业的评茶知识体系，更有对茶叶的深入了解使茶文化的种子在心中生根发芽。在学习过程中学习了知识，在生活、工作中真切的使用上才算是真正的掌握。来华南农业大学学习评茶，理论与实践结合，带你体验不一样的评茶之旅！