广东轻工职业技术学院、怡臻原茶文化 | 茶艺课程
广东轻工职业技术学院+怡臻原茶文化
茶艺课程简介
■全面、系统地讲授中国的传统茶文化、茶文学与艺术、茶礼茶俗、茶艺与茶道等方面知识，用简单易懂的方式明确与强化茶艺的基础理论和实践操作。
■确保茶艺师应掌握知识的整体性、规范性的前提下，进一步突出工作技能的
实用性、可操作性，同时根据社会发展需要留有创新的灵活性。
■课程内容覆盖国家职业资格五个等级：
五级/ 初级工、
四级/ 中级工、
三级/ 高级工为技能型人才
二级/ 技师、
一级/高级技师为高端技能型和技能管理型人才
教学目标
是培养学员扎实的茶艺理论和操作技能，
成为懂茶、识茶、爱茶、推广茶的高素质人才，
并使部分学员能胜任茶文化推广与交流工作。
我们把茶艺定义为：泡好一杯茶，享受一杯茶的艺术 我们在每次拿起与放下间与茶与器的交流和碰撞之时我们脑袋里应该有如何冲泡这款茶的技艺知识
一、培训对象
1、需要晋升茶艺职业资格的朋友
2、对茶艺师职业资格证书有需求的你
3、想提升茶叶冲泡口感的朋友（让1000元的茶，值1000元！）
4、茶叶销售、销售经理、老板、茶企业培训师
5、茶叶经营贸易等各领域的从业人员
6、有一定基础的茶叶、茶文化爱好者
二、培训方式
小班教学，上课时间为5天，每日9:30-12:00、14:00-17:00。
★有工作日班和周末班两种上课时间
▲课程表
三、证书
一课三证，广东轻工职业技术学院结业证书+国家职业技能证书（国家四级 中级茶艺师、国家三级 高级茶艺师）。
学习并完成指定课时后，由广东轻工职业技术学院颁发结业证书，若需要考取对应等级职业技能证书，可另外支付考试费用并参加考试（考试条件参见相关等级报考条件）。
所考证书由人社部门备案的评价机构依据职业技能标准进行考核评价，对合格者授予证书，符合人社部门职业技能提升补贴申请条件的学员，还可以自行申请对应的一次性补贴。
评茶员职业技能等级证书（全国通用），获取证书的学员可通过国家技能人才评价证书全国联网查证书信息。http://jndj.osta.org.cn/
四、主要课程板块
（一）中国六大茶类基础知识
（二）中华茶文化基础知识
（三）中国名茶、名泉知识
（四）茶艺师基础素养
（五）茶具历史与鉴赏
（六）泡茶三要素
（七）泡茶选水知识
（八）科学饮茶与健康
（九）绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶理论专题
（十）茶具与茶叶的搭配基础知识
（十一）茶叶储藏保管知识
（十二）茶艺冲泡要素（茶量、器具、水量、水温）
（十三）黑茶（含普洱茶）、白茶理论专题
（十四）茶席设计（含类型与技巧）知识
（十五）茶空间布置基本知识
（十六）茶艺冲泡台的布置方法
（十七）岭南工夫茶艺
（十八）岭南茶艺冲泡程式与茶艺规范
（十九）玻璃杯茶艺
（二十）名优绿茶鉴赏与冲泡技艺
（二十一）名优黄茶鉴赏与冲泡技艺
（二十二）盖碗茶艺
（二十三）紫砂壶茶艺
（二十四）（闽台粤）乌龙茶鉴赏与冲泡技艺（二十五）（中小叶种、大叶种）红茶鉴赏与冲泡技艺
（二十六）新茶与陈茶、高山茶与台地茶特点与鉴别
（二十七）常用茶具质量识别方法
（二十八）（云南、福建）白茶鉴赏与冲泡技艺
（二十九）黑茶鉴赏与冲泡技艺
（三十）普洱茶（新茶、中老期茶）冲泡技艺
（三十一）个人冲泡方式调整
（三十二）茶叶品评的方法及质量鉴别识
五、师资介绍
（老师详情介绍 可在师资栏目查看）
资深知识名师授课 关洁婷老师亲授一对一指导教学带领你掌握茶艺知识与六大茶类冲泡技巧
关洁婷
- 2008年毕业于华南农业大学 茶学（茶艺与品牌营销方向），硕士
- 入选“岭南英杰工程”——国家级重大人才工程后备人才
- 职称：高级工程师
- 华南农业大学 茶学系 研究生校外导师
- 华南农业大学校友会 茶行业分会 副会长
- 华南农业大学 创新创业导师
- 高级评茶师（国家职业资格一级）、高级茶艺技师（国家职业资格一级）
- 国家职业技能鉴定 高级考评员（茶艺师、评茶员工种）
- 国家茶艺职业技能大赛 裁判员
- 科研项目及成果：主持国家基金项目（一项）、主持广州市人文社科项目（一项）、获得中华人民共和国计算机软件著作权（一项）、制定团体标准《岭南茶艺冲泡程式与技艺规范》、《客家炒青绿茶》、《客家炒绿感官审评方法》等4个标准、国内核心期刊发表学术论文6篇
六、收费标准
人民币4580元/人（含培训费、课酬资料费、茶叶等耗材费等），交通与培训食宿自理，不作统一安排。
七、其他
1、你的学习态度和学习成果，代表着你的个人的同时也影响着老师授课过程与同学们。
2、按时上课： 尽量做到不迟到、早退，如遇急事需请假。
3、课堂秩序：请把手机调为静音，认真听课，上课时请自觉管理清洁器皿。
4、学员报名后，如不能参加课程，可以延迟到下期，如有缺课，请下期补上。
5、学习结束并经考核合格后，由广东轻工职业技术学院颁发培训结业证书。
八、联系方法
咨询电话/微信：189 2237 4560
联系人：陈老师
地址：新港西路152号 广东轻工职业技术学院
