2020年茶公益项目总结 | 在全民阅读中，坚定中国茶文化自信，让学茶成为一种生活方式

2020年广州公益阅读创投项目 之 《茶知识科普及茶文献阅读推广》公益活动 总结：

首先再次感谢广州图书馆的肯定~

新的一年，怡臻原将继续支持公益阅读活动，

用更多有趣的方式做阅读推广。

在阅读中感知文化魅力，在阅读中推动文化发展，在阅读中弘扬主流价值，

在全民阅读中，坚定文化自信。

2020年广州市怡臻原文化传播有限公司与关洁婷技能大师工作室携手广州图书馆、广州新华出版发行集团开展的广州公益阅读创投项目之茶知识科普及茶文献阅读推广公益活动顺利开展了6期。其中，包括4期线上讲座、2期线下讲座。

讲座老师

怡臻原首席培训老师关洁婷

2019年入选 “岭南英杰工程”——国家级重大人才工程后备人才

2008年毕业于 华南农业大学茶学（茶艺与品牌营销）专业，硕士

华南农业大学校友会 茶行业分会 副会长

华南农业大学 创新创业导师

广东省技术能手（2008年获得此称号）

优秀茶文化工作者（2015年获得此称号）

广东省茶叶学会 理事

广东省高级评茶师学会 理事

广东实验中学 中华茶文化讲师

国家职业技能鉴定 质量督导员

评茶员职业资格等级：高级技师（国家一级）

茶艺师职业资格等级：高级技师（国家一级）

系统习茶17年，从事茶文化相关培训13年

科研项目及成果：

• 主持国家基金项目（1项）
• 主持广州市人文社科项目（2项）
• 获得中华人民共和国计算机软件著作权（1项）
• 参与制定团体标准《客家炒青绿茶》、《客家炒绿感官审评方法》、《岭南茶艺冲泡程式与技艺规范》、《客家炒茶煮饮程式与技艺规范》等4个标准
• 国内核心期刊发表学术论文6篇

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关洁婷，自2018年起，担任广州图书馆主办的茶文化公益讲座主讲嘉宾：通过定期的《书雅茶香——读懂茶文化》系列活动，给广州图书馆读者们普及专业的茶知识，并促进茶相关书籍和茶文献的阅读推广。

▲往期讲座海报

第一期：读懂早春绿茶：带你分辨龙井与它的“兄弟姐妹们”

活动形式：荔枝微课与抖音双平台线上直播

受益群体：读者

活动参与者的数量：线上平台40人

在一年一度的早春绿茶上市季节，关洁婷带领读者们学习龙井茶知识，让读者们在生活中学以致用。传播我国龙井绿茶茶文化。

第二期：全民饮茶日——茶与健康

活动形式：茶知识讲座直播（抖音）+线下五星级茶馆品茶交流互动+分会场（东莞、佛山）连线

受益群体：读者

活动参与者的数量：线上平台33人

公益阅读+全民饮茶日，在特殊的节日里，让读者们感受不一样的节日气氛的同时，学习如何健康饮茶。

我们还设置了抽奖环节，让无法喝到茶的读者通过正确回答问题等方式，获得茶饮（100克红茶礼盒）

关老师还针对茶的功效等提了几个问题，做了有奖问答，我们来回顾一下，茶的三种主要功能：茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

1、茶氨酸——提高免疫力

2、咖啡因——提神益思

3、茶多酚——“人体保鲜剂”

第三期：白茶清韵，走近自然的一呼一吸

活动形式：荔枝微课线上直播

受益群体：读者

活动参与者的数量：线上平台52人

白茶因其独特的养生功效，近年来备受茶友喜爱，关洁婷老师在讲座上与读者一同分享白茶及其功效知识，还可以通过线下预约的方式，一起品白茶。

白茶的奇妙之处，在于不炒不揉，直接萎凋，烘干而成；满披白毫，如银似雪，也因此得名。

★喝白茶有什么功效？

首先白茶的药效性能很好：

具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

第四期：《太平猴魁：茶中君子，幽幽兰韵》

活动形式：荔枝微课线上直播

受益群体：读者

活动参与者的数量：线上平台81人

关洁婷老师围绕太平猴魁的历史与发展、产地分布与地理环境、品种与栽培加工、品质特征与分组标准、品尝与冲泡技艺等角度，为想深入了解太平猴魁的读者们详细传授了太平猴魁知识。

太平猴魁，中国传统名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

▲手工捏尖太平猴魁叶底 等级：极品

第五期：《帝国茶园——茶的印度史》读书会

活动形式：线下：吾悦·青年之家文化空间，线上：荔枝微课直播

受益群体：读者

活动参与者的数量：现场26人，线上直播平台37人

这次线下分享会，在读者们积极配合防疫下，顺利进行。

罗龙新研究员亲临现场为读者们讲述一杯芳香红茶背后苦涩的历史，与读者们现场沟通交流

▲罗龙新研究员

第六期：普洱茶仓储蕴含的变化之美

活动形式：线下：广州图书馆北区一楼，线上：视频号直播

受益群体：读者

活动参与者的数量：线下20人，线上直播平台121人

本期讲座为帮助喜欢普洱茶的朋友尽快建立正确的指标和参考，帮助读者找到尽快窥见普洱茶的路径，最重要的是学习如何正确藏茶。

活动知识点回顾：选普洱茶三口诀

1、闻其味，味道要清，不能有霉味

2、辨其色，茶色如枣，不能黑如漆

3、品其汤，回味温和，不可味杂陈

每一份知识都很珍贵每一份影响力都有意义2021年，怡臻原将携手公益场地，打造新型阅读空间，让读书成为一种习惯，让阅读受益终生！

在全民阅读中，坚定文化自信坚持阅读，让阅读成为习惯，将是人生最宝贵的财富

时光流逝，岁月不言。

朝赏千篇，暮读万卷，

古今中外尽在心间。

生命在书墨中渲染，

这种随心惬意的时光

仿佛古人隐居一般悠闲自乐，

沉醉不拔。

芬芳书香沁春风，期待崇尚读书的良好风气能在神州大地蔚然成风，成为春天里一道亮丽的风景线。