五天时间打破你对茶的固有思维，激发你的天赋 | 11月评茶课程圆满结课
11月的尾巴，12月的前奏，
广东正式入冬的第一个星期，
怡臻原第93期中高级评茶原课程圆满结课 ！！！
怡臻原评茶课程是依托“茶叶审评与检验”精品课程建设，秉承强调技能、强调实操与理论相结合、强调实际应用的特点而开发的实用技能课程。
怡臻原评茶课程 内容完备、详尽实用、知识丰富易懂、帮助你零起点从喝茶到懂茶，从入门到精通。
怡臻原评茶课程由资深名师团队为您专业解读六大茶类知识，只为您能学到理论、实验、实践及更多专业知识。
按GB/T 23776-2018茶叶审评方法布置上课场地与用具
五天时间学习六大茶类、60余款茶样是一种自我挑战，也是提高自身茶知识的机遇。
怡臻原通过五天紧凑的理论与实操学习，激发你的天赋，让你快速成为评茶大师、识茶高手！
怡臻原王牌评茶课程
一、评外形：
不同的茶有不同的判别标准，五天课程我们一起审评了60余款茶样。
条索 紧结 粗壮 或 疏松
色泽 乌褐 黄绿 或 嫩绿
整碎度 匀整 匀齐 或 较碎
直观理性带入，笔头落见。
二、闻香气
闻香一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，以仔细辨别香气纯异、高低及持久度。
热嗅：辨别香气是否纯正，有无该茶类应有的香气特征或异杂气；
温嗅：辨别香气浓度、高低；
冷嗅：辨别是否有余香，即香气的持久度。
三、看汤色
茶汤的色泽、亮度都是在观汤色过程中需要评定的。
汤色一般评比四个内容：
- 汤色是否正常：是否具备该茶类应有的汤色；
- 汤色深浅；
- 汤色明暗度；
- 茶汤清澈度。
四、品滋味
品滋味的时候，茶汤应该在口腔内来回打转，充分发挥舌头各个部位的功能。影响滋味审评结果的因素一般为5个：
- 茶汤温度：最适合审评的茶汤温度应在45℃~50℃之间，尽量不要高于70℃；
- 喝的量：每次取茶汤最好足4ml~5ml；
- 尝味时间：尝味时间以3~4秒为宜，次数为2~3次，尝新的茶汤之前最好用温开水漱口；
- 吸茶汤速度；
- 舌头姿态。
五、评叶底
在白瓷叶底盘中加入清让其漂浮，
用眼睛观察其嫩度、色泽及匀度，
用指腹按揿感受软硬、壮瘦。
王牌入门级评茶课程
专业课程设置
资深名师团队
国家标准茶样库
从入门到精通！一课在手，全部拥有！
